Le vin tranquille perd des « parts d’estomac », les spiritueux résistent à l’envol de la bière

Bilan des ventes de boissons alcoolisées en GMS pour le 1er semestre 2021 – Source V&S News du 29 octobre 2021.

Le bilan Iri des ventes de boissons alcoolisées en HM-SM pour le 1^er semestre 2021 pointe un net recul des vins tranquilles qui perdent 1,5 point pour ne plus représenter que 32,6% des volumes commercialisés. À l’inverse, les bières gagnent 1,8 point, à 49,5% de PDM en volume. Pour rappel, en 2010, le vin tranquille s’arrogeait 41,5% des volumes (-8,9 pt en 10 ans) et la bière 36,6% (+12,9 pt). De leur côté, les vins effervescents pèsent pour 4,5% des volumes achetés, en recul de 0,1 point par rapport au 1^er semestre 2020 et de 1,1 point par rapport à 2010. Les apéritifs chutent de 0,3 point, à 4,9% de PDM vs le 1^er semestre 2020, et de 1,6 point vs 2010 (6,5% de PDM). Quant aux spiritueux, ils gagnent 0,1 point au 1^er semestre 2021, à 7,1% des volumes commercialisés, et ont résisté à l’engouement pour la bière avec un recul de seulement 0,5 pt depuis 2010. En valeur, le vin tranquille reste leader avec 29,6% de PDM sur le semestre (-1,1 pt/1^er semestre 2020 et -3,7 pt/2010), mais il est talonné par les spiritueux et leurs 25,3% de PDM (+0,6 pt/1^er semestre 2020 et +1,1 pt/2010) et par les bières, à 24,9% de PDM (+0,9 pt/1^er semestre 2020 et +9,9 pt/2010).

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